Ah, l'été ! Le soleil, la plage, le bruit des vagues, les vacances... mais ce qui me plaît surtout (puisqu'ils sont accessibles à tous), ce sont les fruits d'été ! Je pourrais me nourrir exclusivement de ça. Le combo gagnant ? Une salade de mûres et de pêches : délice assuré !
Vous commencez à le savoir, je suis gourmande et je n'ai aucune volonté... alors quand l'irrésistible envie de faire des muffins s'est emparée de moi, je n'ai pas su résister à ce mélange fruité !
Vous commencez à le savoir, je suis gourmande et je n'ai aucune volonté... alors quand l'irrésistible envie de faire des muffins s'est emparée de moi, je n'ai pas su résister à ce mélange fruité !
Pour une dizaine de muffins aux mûres et aux pêches, il vous faudra :
250 grammes de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
140 grammes de sucre,
1 pincée de sel,
80 grammes de beurre fondu,
2 oeufs,
15 centilitres de lait,
1 pêche moyenne,
60 grammes de mûres.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les ingrédients secs ensemble : la farine tamisée, la levure, le sucre et le sel.
Dans un second saladier, mélangez les oeufs, le beurre fondu et le lait.
Pelez la pêche et coupez-la en petits morceaux.
Ajoutez les ingrédients secs à la seconde préparation ainsi que les fruits. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins (remplis aux 3/4) et enfournez pour 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir avant dégustation.
Laissez refroidir avant dégustation.
C'est bien simple, ils n'ont pas faits long feu ! Chaque bouchée est différente en fonction du morceau de fruit (ou du mélange des deux) sur lequel on tombe.
En plus d'être bons, ils sont très pratiques à emporter pour un goûter sur la plage (ou ailleurs, je ne suis pas exigeante tant qu'on a un goûter !).
Je les trouvais tout de même un peu tristounes comme ça et j'avais très envie de les décorer... alors j'ai ressorti ma pâte à sucre et ai reproduit quelques personnages des Looney Tunes, en souvenir des dimanches soirs passés devant Ca Cartoon ! Vous vous rappelez ?
En plus d'être bons, ils sont très pratiques à emporter pour un goûter sur la plage (ou ailleurs, je ne suis pas exigeante tant qu'on a un goûter !).
Je les trouvais tout de même un peu tristounes comme ça et j'avais très envie de les décorer... alors j'ai ressorti ma pâte à sucre et ai reproduit quelques personnages des Looney Tunes, en souvenir des dimanches soirs passés devant Ca Cartoon ! Vous vous rappelez ?
J'avais juste oublié que mon appartement était une véritable fournaise alors j'ai rapidement arrêté parce que tout commençait à fondre... mais, hormis Titi qui ne me plaît pas du tout, je ne suis pas mécontente de moi.
That's all Folks !
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