Si vous passez régulièrement par la place Paul Doumer à Bordeaux, vous n’avez certainement pas manqué Nectar, un joli petit bar à smoothies, jus frais et green smoothies !
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Xavier, le gérant de Nectar, a ouvert ce bel endroit après avoir vécu de nombreuses années aux USA. Figurez-vous que les américains sont très friands de boissons fraiches à base de fruits et/ou de légumes. Il a donc souhaité importer l’ambiance très saine de ces bars à Bordeaux et c’est une vraie réussite.
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Le bar va bientôt souffler sa première bougie et vous pensez bien qu’en temps que grande amoureuse de smoothies, j’y suis déjà allée à plusieurs reprises. Je m’en prépare beaucoup chez moi mais j’apprécie aussi pouvoir en déguster sur le chemin du retour après une dure journée de travail. C’est aussi l’occasion de tester des associations auxquelles je ne pense pas forcément chez moi.
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Les boissons sont préparées sous nos yeux de A à Z, car contrairement à certaines chaines connues, chez Nectar, les fruits ne sont pas prédécoupés avant la commande. Ceci dans le but d’éviter que les vitamines ne prennent la fuite… puisque sans elles, notre jus ou smoothie perd tout son intérêt.
–Il y a quelques jours, j’ai eu une nouvelle bonne raison de retourner chez Nectar puisqu’un événement Yelp y était organisé. Nous avons pu déguster des smoothies… et des green smoothies !
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Un green smoothie est composé de fruits… et de légumes ! Pas fana de gaspacho, je n’avais encore jamais osé en boire, à tort. Si je n’ai pas spécialement aimé le mélange concombre/carotte/poire – le concombre étant un peu trop présent à mon goût – le smoothie pomme/courgette était très sympa et m’a convaincue ! Je retenterai rapidement l’expérience.
Les prix : comptez entre 2 et 4.50€ le verre de jus frais ou de smoothie (25 et 40 cl).
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Le petit plus pour les gourmands : 2€ la part de gâteau au yaourt fait maison (avec des oeufs bio et de l’extrait naturel de vanille).
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Le saviez-vous ? Le véritable smoothie ne contient ni lait, ni yaourt, ni glace pilée. Il n’est fait qu’à base de jus et de morceaux de fruits, rien de plus.
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A noter : si vous aimez les soupes, elles seront à la carte cet hiver !
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Nectar
1 rue de la Course – Place Paul Doumer
33000 Bordeaux
Le genre d’endroits que j’aime. Une autre bonne raison de visiter Bordeaux !
Je ne connaissais pas , la derniere fois que je suis passée , il y avait un primeur à cet endroit !