Un soupçon de créativité gourmande
Annnnd I’m back. En tout cas, je vais essayer de revenir petit à petit. Je n’étais pas en vacances tout ce temps, c’est promis, je dois juste ralentir le rythme à cause d’une blessure assez handicapante pour pâtisser. Mais ça me démange tellement que j’ai eu envie de remettre la main à la pâte aujourd’hui… Lire la suite »
Si les fruits d’hiver m’ennuient particulièrement, les fruits d’été font mon plus grand bonheur. J’en mange à toutes les sauces mais tout particulièrement sous forme de smoothies. Selon ce qu’on y met, ils peuvent être simplement rafraîchissants ou servir de petit-déjeuner consistant pour ceux qui, comme moi, ne peuvent rien avaler le matin. La recette qui suit… Lire la suite »
Après un petit mois d’absence, me revoilà le CAP Pâtissier en poche et à la recherche d’un travail épanouissant et « gourmang ». En attendant, je continue de m’entraîner pour progresser et je commence par un genre de gâteau pas réalisé depuis longtemps. Je n’ai rien inventé de la recette qui va suivre, je l’ai reprise quasi entièrement de son… Lire la suite »
Eh oui, je suis comme ça moi. Je parle de l’été qui approche et donc des bonnes résolutions à prendre si je ne veux pas ressembler à un cachalot sur la plage. Je me mets même au sport (oui, moi !) pour perdre le gras qui s’est accroché à moi durant mon année de CAP pâtissier… et… Lire la suite »
Encore une tarte, encore des fraises… Mais j’ai tendance à avoir des envies similaires pendant un moment, jusqu’à me lasser complètement avant de passer à autre chose. En ce moment j’ai donc très envie de tartes, de fruits d’été et de fraîcheur ! Ma tarte printanière ayant eu beaucoup de succès, j’ai eu envie de la… Lire la suite »
Très récemment, le livre Atelier pâtisserie chez les blogueuses a vu le jour… Un livre avec de superbes photos et des recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres. Mais si je l’ai acheté, c’est aussi et surtout parce que les blogueuses qui y figurent sont celles que je lis depuis un long moment…. Lire la suite »
